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鮮山藥切片機構成：
除了進料口、出料口外，還有其他位置的部件與物料切出的形狀質量息息相關，我們要熟悉一下：調節閥、切絲刀固定螺母、側門開蓋螺母，保護開關。保護開關提高了山藥片機器操作的安全性。切山藥機底部安裝的有萬向輪，方便移動。
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鮮山藥切片機工作注意事項：
1、山藥片機器工作前先試切，觀察所切山藥規格與要求規格是否一致,是否應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。
2、安裝豎刀
切山藥機先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據所切山藥自行掌握。如果高架抬起高度小，山藥有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。
4、切片厚度調整：根據切片機構的結構，選擇合適的調整方法。說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質量。
6、切菜時要將山藥清洗干凈，以免山藥中夾雜異物，損壞刀具等零件。
